ต้มยำน้ำข้น ทานคู่กับไข่เจียวฟูๆหอมๆ มันเข้ากันสุดๆ แล้วถ้าจับมารวมกันกลายเป็น "ต้มยำไข่เจียวน้ำข้น" ไข่เจียวฟูๆหอมๆ ที่ชุ่มไปด้วยน้ำซุปต้มยำเข้มข้น ข้าวสวยร้อนๆสักจาน อร่อยเติมข้าวกันจนลืมตัวเลย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- เห็ดฟาง 200 กรัม
- น้ำ 800 ml.
- ข่า 40 กรัม
- ตะไคร้ 40 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- พริกขี้หนู/พริกแดงจินดา 30 กรัม
- ผักชี 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 10 ช้อนโต๊ะ
ingredients/recipe
- 4 eggs
- 200 g. straw mushroom
- 800 ml. water
- 40 g. galangal
- 40 g. lemongrass
- 5 g. kaffir lime leaves
- 10 g. coriander root
- 30 g. red chili / guinea-pepper
- 10 g. coriander
- 10 g. culantro
- 2 tbsp. Nam Prik Pao (Thai Chili Paste)
- 6 tbsp. fish sauce
- 6 tbsp. lime juice
- 10 tbsp. evaporated milk
--------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
--------------------------
#ต้มยำไข่เจียวน้ำข้น #ไข่เจียวฟู #ต้มยำน้ำข้น
Search